CARCIOFI RIPIENI

CARCIOFI RIPIENI

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Ingredienti

  • 8 carciofi
  • 100 g di pangrattato senza glutine
  • Prezzemolo
  • Mezzo bicchiere d’olio extra vergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • Acqua

Preparazione

Prendere i carciofi, aprirli un po’ e lavarli. In una terrina porre insieme il pangrattato, il prezzemolo tritato, l’olio e il sale e mescolare fino ad ottenere un composto denso – cremoso (non liquido). In una pentola mettere dell’olio e un dito d’acqua, adagiare i carciofi e riempirli con la crema di pangrattato. Cuocere a fuoco medio per circa 45 minuti.

 

 

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