Category: Creme dolci e salate Senza Glutine

Besciamella senza glutine con fecola

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Ingredienti: 100 g di burro 4-5 cucchiai di fecola di patate 1 litro di latte parzialmente scremato o intero (per le persone INTOLLERANTI AL LATTOSIO vedi sotto P.P.S) Preparazione: Come preparare la besciamella senza glutine? In una pentola fare sciogliere il burro a fuoco lento; aggiungere la fecola setacciata e mescolare fino ad ottenere una cremina […]

CREMA PASTICCIERA

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Ingredienti 500 ml di latte di riso OPPURE di latte senza lattosio della marca “Mila Südtirol” 3 cucchiai di farina di Kamut (INVECE per farla SENZA GLUTINE usare 50 g di farina BI-AGLUT ) 80 g di zucchero di canna bianco (oppure 90g di zucchero semolato bianco) 3 tuorli d’uovo 1 bustina di vanillina la buccia di […]